阿胶至今已有2500多年的历史，明《本草纲目》载：“阿胶，本经上品”。南朝梁陶弘景曰“出东阿，故名阿胶”自古以来阿胶一直是皇家贡品，是后宫嫔妃们的美容佳白居易诗《秋叶梧桐雨之锦上花》这一曲牌名写到“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红陷蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱”。写了阿胶有养气，补血，美容养颜之功效。王焕华所著《中药趣话》有记载：清咸丰年。懿贵妃（即慈禧）怀胎血症久治不愈，咸丰十分着急，遍寻天下名医，仍无法治愈，最后户部侍郎推荐阿胶，病愈，喜得龙子。即后来的同治皇帝。皇帝吩咐有超高厨艺的御膳堂，御厨们采用宫廷秘方，精心熬制才得以出功效，使病大愈。东阿李氏后代沿用历史，故名“御膳堂”创建东阿县御膳堂阿胶制品有限公司，采用地道食材，秉承千年古方，遵循古法熬制工艺，以“传承千年文化，服务人类健康为己任”。与时俱进，传承创新，在阿胶食品行业再创辉煌。
